A The White IPA é a primeira sazonal da Dortmund. Uma cerveja que mistura o clássico e o moderno, assim como a cervejaria. Um mix de estilos que combina as especiarias do estilo witbier e o frescor do trigo, com os lúpulos potentes e aromáticos das melhores cervejas do estilo American India Pale Ale.
Amargor na medida certa, com seus 50 IBUs, e muito dry-hopping de cascade.
É a primeira White IPA com distribuição nacional.
IBU: 50
Graduação alcóolica: 5%
Estilo: White IPA
Temperatura ideal: 4º C
A Cerveja The White IPA é ótima para harmonizar com:
Queijo: brie, camembert
Salada: folhas, salada caeser
Embutidos: salsicha de porco, linguiça de porco
Pratos típicos: comida chinesa.
Frutos do mar: camarão, caranguejo, atum, truta, peixe frito.
Sobremesa: torta de limão, laranja, maçã, frutas cítricas.